SKANDA
Cocinas para 300. Cobras para 300.
¿Y ganas lo que habías presupuestado?
El software
El margen deja de ser una sorpresa.
Escandallos con mermas, eventos multi-servicio, facturas leídas por IA y rentabilidad real, evento a evento.
Empieza hoy
Deja de adivinar. Empieza a saber.
14 días gratis · sin tarjeta · operativo en menos de una hora
11 módulos
un ERP completo de catering
< 1 hora
de implantación
14 días
gratis, sin tarjeta
Reconocimientos
Finalistas Santander X Award 2026
01 — El problema
Tu último evento facturó 12.000 €. ¿Cuánto quedó realmente?
Si no sabes tu margen real, estás poniendo precio al siguiente evento a ojo. Y cuando se adivina, o cobras de menos o pierdes el cliente.
Facturado
12.000 €
Margen presupuestado
4.080 €
34 % sobre lo facturado
Margen real
2.640 €
22 % · −1.440 € de desviación que nadie vio
02 — Pruébalo aquí
Mueve un dato. Mira el margen.
Así se comporta un evento dentro de SKANDA: cambia los comensales, el precio o el personal y el margen se recalcula al instante. Sin recargar, sin fórmulas.
Boda García · 14 jun
Escandallo 18,40 €/pax · sala 13,50 €/h · cocina 16,50 €/h · cánon de sala 12 % · material 4,20 €/pax · montaje 420 € · generales 9 %.
de margen sobre 10.200 € facturados
Este evento aguanta un imprevisto sin comerse el beneficio.
03 — Qué hace SKANDA
Todo lo que necesitas para proteger tu margen.
Escandallos
El coste de cada plato, al céntimo
Recetas con cantidades exactas y mermas de limpieza y cocción. Si cambia un precio, el coste se actualiza solo.
Software de escandallos con mermas →
Eventos
Cada evento, bajo control total
Menú, comensales y gastos reales de personal y logística. Coste teórico contra real, con la desviación exacta.
IA integrada
Escanea facturas, no piques datos
Foto a la factura del proveedor: la IA extrae líneas, cantidades, IVA e IRPF y recalcula tus escandallos.
Automatizaciones con IA →
Inventario
Sabe qué tienes y cuánto vale
Stock por lotes con caducidades y valor en tiempo real. Al cerrar el evento, se descuenta solo.
CRM y portal
Del lead al contrato firmado
Pipeline comercial con recordatorios por email, y un portal donde cada cliente firma y responde la encuesta.
Facturación
Facturas, cobros e informes
Numeración correlativa, IVA e IRPF por línea, flujo de caja y exportación contable a Sage o Contasol.
04 — Cómo funciona
Tres pasos y ya sabes tu margen.
Sin consultoría, sin migraciones eternas. La mayoría de clientes tienen sus primeras diez recetas cargadas en menos de una hora.
Carga tus recetas
Ingredientes con precio de proveedor y mermas. O importa tu Excel de golpe.
Monta el evento
Menú, comensales y personal. El presupuesto y el BEO salen solos.
Cierra y compara
Sube las facturas reales y SKANDA te dice el margen exacto y de dónde vino la desviación.
05 — Cuánto cuesta
Menos que la desviación de un solo evento.
Esencial
Para empezar a poner número a cada plato.
1 usuario · 3 eventos al mes · 50 recetas · 5 escaneos IA de facturas.
Empezar con EsencialProfessional
RecomendadoControl total para operaciones que no paran.
4 usuarios · eventos y recetas ilimitados · IA ilimitada · implantación incluida.
Empezar con ProfessionalTu retorno
3000 €
es lo que se te escapa al mes con 3 eventos de 10.000 €
Professional se paga ×12,0 con solo detectar esa desviación.
06 — Para quién
Hecho para quien sirve cientos de cubiertos a la vez.
Empresas de catering de eventos
Menús distintos cada semana, comensales que cambian a tres días del evento, personal eventual y proveedores que suben precios sin avisar. Ningún ERP genérico entiende esa operativa — SKANDA nace de ella.
Cada evento es distinto
Multi-servicio con su propio pax: coffee, cóctel y cena en un mismo día.
El pax cambia a última hora
Recalcula menú, compra y personal sin rehacer el presupuesto.
Margen defendido
Sabes si aceptar el evento antes de firmarlo, no dos meses después.
Salones de banquetes
Bodas y comuniones con menús cerrados y márgenes ajustados, donde diez comensales de más cambian la cuenta.
Lo que resuelve: precio por pax defendible y BEO listo sin rehacerlo cada sábado.
Fincas y espacios
Varios eventos el mismo fin de semana, con cánon de sala, intermediarios y kilómetros que nadie repercute.
Lo que resuelve: cada gasto imputado al evento que lo generó.
Obradores
Producción por lotes con recetas que se escalan de 20 a 500 raciones sin recalcular a mano.
Lo que resuelve: escandallos escalables y trazabilidad por lote.
Colectividades
Servicio diario a colegios, residencias y empresas, con un coste por comensal que hay que justificar al céntimo.
Lo que resuelve: coste medido, no estimado, para renovar el contrato.
«Descubrimos que perdíamos un 12 % de margen en cada evento. En el primer mes recuperamos la inversión.»
Deja de adivinar tu margen.
14 días gratis. Sin tarjeta. Operativo en menos de una hora.