Funcionalidades
Un evento pasa por catorce manos.
Y por siete hojas de Excel que nadie termina de cuadrar.
Una sola herramienta
Del escandallo a la factura, en un mismo sitio.
Presupuestos, eventos multi-servicio, inventario, personal, BEO, facturación e informes. Sin módulos que no uses.
Todo lo que hace
Un ERP completo pensado para catering, no un ERP genérico al que adaptarte.
01 — El recorrido de un evento
Cinco pasos. Un solo dato.
Presupuesto
Opciones comparativas con precio por pax vinculado a tus recetas.
Clásico
120 pax · 68 €/pax
8.160 €
Premium
120 pax · 85 €/pax
10.200 €
Seleccionada
Deluxe
120 pax · 110 €/pax
13.200 €
Escandallo
Coste real por ración con mermas de limpieza y cocción aplicadas.
Servicio
BEO de 28 secciones y timeline que se rellenan solos desde el evento.
Llegada del equipo y montaje
Salón principal
Aperitivos en terraza
Jardín · 120 pax
Entrada al salón y primer plato
Salón principal
Corte de tarta
Salón principal
Facturas
Foto a la factura del proveedor: la IA extrae líneas, IVA e IRPF.
3 escandallos recalculados automáticamente con los precios nuevos.
Margen
Teórico contra real, con la desviación exacta y a qué partida se debe.
Origen de la desviación: personal extra (+320 €) y logística (+242 €).
02 — Los módulos
Seis piezas que ya conoces. Por fin conectadas.
Escandallos
El coste real de cada plato, con mermas incluidas
Factor de corrección automático por limpieza y cocción. Si sube un ingrediente, todas las recetas que lo usan se recalculan al instante.
- Alérgenos propagados a todas las recetas
- Temporada de ingredientes por mes
- Ficha técnica PDF con tu marca
Eventos
Margen real por evento, antes y después
Coste teórico del menú contra gasto real de personal, alquiler, logística y canon de sala. La desviación, con nombre y apellidos.
- Multi-servicio: coffee, cóctel y gala con su pax
- BEO de 28 secciones autorrellenado
- Descuento de inventario al completar
IA para facturas
Foto a la factura. La IA hace el resto.
Extrae proveedor, líneas, cantidades, IVA e IRPF. Detecta el CIF y lo empareja solo. Si el precio viene con IVA incluido, calcula la base.
- Emitidas a cliente y recibidas de proveedor
- Compatible con precios con IVA incluido
- Sin picar un solo dato a mano
Inventario y bodega
Qué tienes, cuánto vale y cuándo caduca
Stock por lotes con proveedor y caducidad. Almacenes múltiples — cámara, furgoneta, bodega — con transferencias trazadas.
- Valor del inventario en tiempo real
- Alertas de stock bajo y caducidad
- Bodega por evento con coste integrado
CRM y portal de cliente
Pipeline comercial y una web para cada cliente
De lead a confirmado, con recordatorios por email. Cada cliente entra a su portal, firma el contrato y responde la encuesta NPS.
- Contrato con firma digital
- Invitaciones con confirmación y alérgenos
- Encuesta NPS post-evento automática
Facturación e informes
Facturación profesional, preparada para 2027
Numeración correlativa, IVA e IRPF por línea y facturas inalterables. Flujo de caja, antigüedad de facturas por tramos y resumen fiscal del período, exportable a PDF y Excel.
- Exportación contable Sage / Contasol
- IVA repercutido, soportado e IRPF
- Verifactu y FacturaE en desarrollo
03 — Tu equipo
Cada perfil ve lo suyo. Todos, el mismo dato.
El chef crea las recetas, el comercial las presupuesta, finanzas cierra las facturas. Los roles controlan la navegación de cada perfil sin duplicar información.
NAF · NIF
Ficha extendida con fecha de alta y tipo de contrato.
Por evento
Horas, coste y rol asignado, con confirmación de asistencia.
Mensual
Informe laboral a Excel con un clic. Importación masiva de plantilla.
04 — Y todo lo demás
Un ERP completo, sin complejidad innecesaria.
Importación masiva desde Excel
Clientes, espacios, personal y eventos migrados en minutos, con vista previa antes de confirmar.
Alertas inteligentes
Caducidades, stock bajo, facturas vencidas, recordatorios de cliente y desviaciones de margen.
Dashboard personalizable
Widgets por usuario: próximos eventos, pipeline, stock bajo y rentabilidad del mes.
Plantillas reutilizables
Menú, presupuesto, timeline, checklist y contratos aplicables a un evento nuevo con un clic.
Emails automáticos
Recordatorios cada mañana, resumen mensual el día 1 y digest semanal los lunes.
Integraciones Google
Calendar sincronizado en ambos sentidos, lista de la compra e invitados a Sheets, km al venue vía Maps.
Almacenes múltiples
General, furgoneta, cámara fría, bodega y seco, con transferencias trazadas entre ellos.
Categorías personalizables
Tipos de evento, gastos, menú, platos, momentos de servicio y fuentes de cliente, desde Ajustes.
Módulos opcionales
Bodega, intermediarios, APPCC y portal de cliente: activas solo lo que usas.
APPCC / HACCP
PróximamenteSeguridad alimentaria CE 852/2004 generada desde tus propios ingredientes y procesos.
05 — Comparativa
Excel es gratis. Y por eso sale caro.
| Característica | Excel | ERP genérico | SKANDA |
|---|---|---|---|
| Escandallos con mermas | Manual | No | Automático |
| Margen real por evento | No | Difícil | Tiempo real |
| IA para facturas de proveedor | No | No | Sí |
| Eventos multi-servicio | No | No | Sí |
| Portal web del cliente | No | No | Incluido |
| Google Calendar / Sheets | No | No | Integrado |
| IVA e IRPF por línea | No | Parcial | Completo |
| Precio mensual | Gratis | 300–2.000 € | 250 € + IVA |
| Setup y formación | No | Extra | Incluido |
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