Todo lo que tu catering necesita. En una sola herramienta.
Desde el escandallo de cada receta hasta la rentabilidad final del evento. Pipeline comercial, facturación, inventario y personal. Sin módulos que no uses, sin complejidad innecesaria.
El coste real de cada plato, con mermas incluidas
Define tus recetas con ingredientes y cantidades exactas. SKANDA calcula automáticamente el coste por ración aplicando mermas de limpieza y cocción, igual que los softwares de cocina profesional. Cuando el precio de un ingrediente cambia, el coste de todas las recetas que lo usan se actualiza al instante.
- Mermas de limpieza y cocción con Factor de Corrección automático
- Actualización automática de costes al cambiar precios
- Alérgenos propagados desde ingredientes a todas sus recetas
- Temporada de ingredientes: alerta verde/naranja según el mes
- Ficha técnica PDF con branding corporativo
Margen real por evento, antes y después
Monta el menú con tus recetas y SKANDA calcula el coste teórico total. Registra los gastos reales (personal, alquiler, logística, cánon de sala) y ve la desviación exacta. Soporta eventos multi-servicio para corporativos: Coffee Break, Cóctel, Cena de Gala, cada uno con sus propios comensales y precio por pax.
- Coste teórico vs. gasto real con detección de desviaciones
- Eventos multi-servicio con precio y pax independientes
- BEO estructurado con 28 secciones que se rellena solo
- Timeline con drag & drop y checklist operativo
- Descuento automático de inventario al completar el evento
De cotización a menú en un clic
Crea opciones comparativas (Clásico, Premium…) con secciones, IVA y precios vinculados a tus recetas. Guarda cualquier presupuesto como plantilla reutilizable. Importa la opción elegida directamente al menú del evento, los platos sin receta se crean como receta externa en el mismo flujo.
- Opciones comparativas con secciones y subtotales
- Plantillas de presupuesto reutilizables
- Importar presupuesto al menú del evento en un clic
- Crear recetas externas al importar sin salir del flujo
- PDF de presupuesto con branding corporativo
Clásico
120 pax · 68 €/pax
8.160 €
Premium
120 pax · 85 €/pax
10.200 €
SeleccionadaDeluxe
120 pax · 110 €/pax
13.200 €
Foto a la factura. La IA hace el resto.
Sube el PDF o la foto de una factura de proveedor y la IA extrae automáticamente proveedor, líneas, cantidades, IVA e IRPF. Detecta el proveedor por su CIF y lo selecciona solo. Si la factura muestra precios con IVA incluido, lo detecta y calcula la base imponible.
- Extracción automática de líneas, IVA e IRPF con Gemini AI
- Detección y matching de proveedor por CIF o nombre
- Compatible con precios con IVA incluido
- Facturas emitidas a clientes + recibidas de proveedor
- Sin picar ningún dato a mano
Sabe qué tienes, cuánto vale y cuándo caduca
Control de stock por lotes con trazabilidad completa. SKANDA registra cada entrada con su fecha de caducidad y te avisa cuando hay stock bajo o próximos a caducar. Al completar un evento, los ingredientes de las recetas se descuentan automáticamente.
- Lotes con caducidades, proveedor y número de lote
- Valor del inventario en tiempo real
- Alertas de stock bajo y caducidades próximas
- Descuento automático de stock al completar eventos
- Bodega de bebidas por evento con coste integrado
Facturación profesional y preparada para 2027
Emite facturas con numeración automática (F-YYYY-NNN), IVA e IRPF configurables y exportación XML en formato FacturaE 3.2.x, el estándar obligatorio de la AEAT a partir de 2027. El módulo de contabilidad incluye balance de IVA a liquidar, retenciones y exportación para Sage o Contasol.
- Numeración automática y correlativa de facturas
- IVA e IRPF configurables por línea
- FacturaE XML: preparado para la normativa AEAT 2027
- Facturas de proveedor recibidas con importación IA
- Exportación contable Sage / Contasol
Todo tu equipo, organizado por evento
Fichas completas con NAF, NIF, roles y tipo de contrato. Asigna personal a cada evento con horas, coste y confirmación de asistencia. Genera el informe laboral mensual en Excel con un clic. Importa toda la plantilla desde un Excel sin reescribir nada.
- Ficha extendida: NAF, NIF, fecha de alta, tipo de contrato
- Asignación por evento con horas, coste y rol
- Confirmación de asistencia por trabajador
- Informe laboral mensual exportable a Excel
- Importación masiva desde Excel con vista previa
María López
Jefa de sala · 10h
180 €
ConfirmadoCarlos Ruiz
Camarero · 8h
120 €
ConfirmadoAna Martín
Ayudante cocina · 6h
90 €
PendienteLlegada del equipo y montaje
Aperitivos en terraza
Entrada al salón y primer plato
Corte de tarta
El BEO que se rellena solo desde el evento
La Orden de Servicio detecta automáticamente servicios, vinos, barra libre, timings y menús desde los datos del evento. Panel lateral con 28 secciones editables. Timeline con drag & drop y checklist operativo con edición inline. Todo en un PDF con branding corporativo.
- BEO con 28 secciones que se auto-rellena desde el evento
- Timeline con drag & drop y edición inline
- Checklist operativo pre/durante/post evento
- Espacios del venue vinculados a bloques del timeline
- PDF operativo con branding corporativo
Sabe cuánto ganas de verdad, mes a mes
Informe de rentabilidad por período exportable a PDF y Excel. Flujo de caja del mes: cobrado, pendiente, vencido, pagado a proveedores y saldo neto. Antigüedad de facturas por tramos y cuentas por pagar. Resumen fiscal del período incluido.
- Rentabilidad por evento: teórica vs. real
- Informe exportable a PDF profesional y Excel (3 hojas)
- Flujo de caja mensual con saldo neto
- Antigüedad de facturas pendientes por tramos de 30 días
- Resumen fiscal: IVA repercutido, IVA soportado, IRPF
Ingresos
48.200 €
Coste real
28.900 €
Margen bruto
19.300 €
% Margen
40,0 %
Eventos del mes
Pipeline comercial y portal web para cada cliente
Gestiona todo tu pipeline: leads, seguimientos, recordatorios y presupuestos desde la ficha del cliente. Cada cliente tiene acceso a un portal web personalizado con los detalles de su evento, el contrato para firmar digitalmente y, tras el evento, una encuesta NPS automatizada.
- Pipeline: lead → contactado → negociando → confirmado
- Recordatorios de cliente con email automático diario
- Portal web por cliente con contrato digital
- Invitaciones individuales a invitados con confirmación y alérgenos
- Encuesta post-evento NPS automatizada
Tu agenda y tus pedidos, conectados con Google
Conecta tu cuenta de Google una sola vez desde Ajustes y los eventos de SKANDA se sincronizan automáticamente con tu Calendar. Exporta la lista de la compra y la lista de invitados a Google Sheets con un clic para compartir con proveedores o con el espacio.
- Sincronización bidireccional con Google Calendar
- Las degustaciones también se sincronizan
- Cálculo automático de km al venue vía Google Maps
- Lista de la compra exportada a Google Sheets
- Lista de invitados con alérgenos exportada a Sheets
Lun 10
Corporativo Repsol
Sáb 14
Boda García
Dom 15
Degustación Martín
Vie 20
Catering festival
Y mucho más
Un ERP completo, sin complejidad innecesaria
Cada módulo resuelve un problema real de tu operativa diaria.
Importación masiva desde Excel
Migra tu base de datos actual en minutos: clientes, espacios, personal y eventos. Vista previa antes de confirmar para que nada se importe mal.
Almacenes múltiples
General, furgoneta, cámara fría, bodega, almacén seco. Transferencias entre almacenes con trazabilidad completa.
Google Maps integrado
Autocompletado de direcciones y cálculo automático de km desde tu empresa al venue con un clic.
Dashboard personalizable
Widgets configurables por usuario: próximos eventos, pipeline, stock bajo y rentabilidad del mes.
Alertas inteligentes
Caducidades, stock bajo, facturas vencidas, recordatorios de cliente y desviaciones de margen, todo en el dashboard.
Plantillas reutilizables
Menú, presupuesto, timeline, checklist y contratos. Aplica cualquier plantilla en un nuevo evento con un clic.
Emails automáticos
Recordatorios cada mañana, resumen mensual el día 1 y digest semanal los lunes, sin configurar nada.
Categorías personalizables
Tipos de evento, gastos, menú, platos, momentos de servicio y fuentes de cliente, adaptables desde Ajustes.
Multi-usuario por organización
El chef crea recetas, el comercial las usa, finanzas ve facturas. Roles que controlan la navegación de cada perfil.
Módulos opcionales
Activa solo lo que usas: bodega, intermediarios, APPCC, portal de cliente. Sin pagar de más.
APPCC / HACCP
Seguridad alimentaria CE 852/2004 generada desde tus ingredientes y procesos.
Exportación Google Sheets
Lista de la compra y lista de invitados a Sheets con un clic, listas para compartir.
Comparativa
SKANDA vs. las alternativas
| Característica | Excel | ERP Genérico | SKANDA |
|---|---|---|---|
| Escandallos con mermas | Manual | No | Automático |
| Margen real por evento | No | Difícil | Tiempo real |
| IA para facturas de proveedor | No | No | Sí |
| Eventos multi-servicio | No | No | Sí |
| Portal web del cliente | No | No | Incluido |
| Google Calendar / Sheets | No | No | Integrado |
| Facturación + FacturaE 2027 | No | Parcial | Completo |
| Precio mensual | Gratis | 300–2.000€ | 250€ + IVA |
| Setup y formación incluidos | No | Extra | Incluido |
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14 días gratis. Setup en menos de una hora con implantación incluida. Sin permanencia ni complejidad.