Sobre nosotros
«¿Cuánto te dejó la boda del sábado?»
Esa pregunta siempre acababa igual: en un silencio incómodo.
El hallazgo
Detrás de cada evento hay un número que nadie mira.
Se llama margen real. Y se esfuma entre mermas, horas extra y compras de última hora.
01 — El problema
Una cocina llena, una cuenta vacía
Un sábado cualquiera: 150 invitados, la cocina a pleno rendimiento, el servicio impecable. La factura sale por 12.000 euros y todo el mundo brinda. Pero semanas después, al cerrar el mes, la cuenta no cuadra.
Entre lo que costaba el evento sobre el papel y lo que realmente se gastó — mermas, horas extra, compras de última hora — se esfumó una parte del beneficio. Sin que nadie lo viera. A eso lo llamamos el margen invisible, y se repite evento tras evento.
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La hoja de cálculo de siempre: dice cuánto facturas, pero no cuánto ganas.
La herramienta que el catering necesitaba no existía. Así que decidimos construirla.
02 — El camino
De una pregunta incómoda a un producto real.
01 · El problema
Una pregunta sin respuesta
Conocemos de cerca caterings que facturan bien y aun así no saben cuánto ganan en cada evento.
02 · La búsqueda
Ninguna herramienta lo resolvía
Excel sin fórmulas de margen y ERPs pensados para fábricas. Ninguno entendía que un catering vive de eventos.
03 · La decisión
Así que la construimos nosotros
Escandallos con mermas reales, costes por evento, inventario por lotes y el margen siempre a la vista.
04 · Hoy
Eventos reales, margen visible
Caterings en España ya gestionan sus eventos con SKANDA, y en 2026 fuimos finalistas del Santander X Award.
03 — Cómo trabajamos
Tres cosas en las que no negociamos.
Transparencia
Los números no mienten. Te mostramos los datos tal como son, sin maquillar márgenes ni ocultar desviaciones.
Especialización
No somos un ERP genérico. Cada funcionalidad resuelve un problema real del catering, no de una fábrica.
Simplicidad
Si necesitas un manual de 200 páginas, algo va mal. SKANDA funciona desde el primer evento, sin formación previa.
04 — El equipo
Dos personas, un teléfono que responde siempre.
Cuando escribes a soporte, contesta uno de los dos. No hay capa intermedia, ni bots, ni tickets que se pierden.
Juan Pozo
Cofundador
Ingeniero de Software
Producto y automatizaciones: construye los agentes de IA que leen tus facturas. Certificado además por n8n Academy.
Nicolás Pérez
Cofundador
Ingeniero de Software
Operaciones y cliente: es quien se sienta contigo en la implantación y carga tus primeras recetas. Certificado además en Claude Code por Anthropic Education.
Reconocimientos
Finalistas del Santander X Award 2026.
Los dos cofundadores somos ingenieros de software por la Universidad de Sevilla, donde nació SKANDA.
Sevilla, España · desde 2025
Que ningún catering pierda margen por no verlo.
Esa es la misión. Si te suena a tu problema, hablemos.